bizler.biz

Diğer bir koşul doğru beslenme. Doğru beslenmeden önceki aşama ise doğru alışveriş. Markete gittiğimde vaktimin %90’ı manav reyonunda geçer. Alışverişimin %90’ını sebze ve meyve oluşturur. Manavın bir numaralı müşterisiyim gittiğim her markette. Benden çok meyve sebze yıkayan bir kadın yoktur sanırım yeryüzünde. Vaktimin en büyük kısmını bu iş alır. Ve çocuklarım için meyve soyup ayıklamak. Manavın dışında süt, yoğurt, peynir reyonuna, tam tahıllı ekmek ’kepeği ile öğütülmüş buğday ekmeği, köy ekmeği’ reyonuna, et, balık, tavuk reyonuna işim düşer. Bittikçe de, sızma zeytinyağı, ay çiçek yağı, bakliyat, zeytin, kuruyemiş, pekmez reyonlarına. Doğal olan. Mevsiminde olupta bol olan, dolayısıyla lezzetli ve ucuz olan. Hiç bir zaman kışın ortasında kelek yemem, karpuz yiyeceğim diye. Yazı bekler, tadıyla yerim. 

Gerisi, markette olan diğer şeyler beni hiç ilgilendirmez. Dönüp de bakmam bile neler olup olmadığına. Cola, çay, şeker, kahve, abur cubur, dondurulmuş gıdalar, meyve suları, konserveler, vs. Şeker deyince içine toz şeker, küp şeker, kekler, bisküviler, şeker içeren bütün gıdalar giriyor. Şekerden başka adı hastalık adı olan gıda var mı? Şeker hastası. Adı bile soğuk. Uzak olsun. 

Tuz içinde aynı şeyler geçerli benim için. Yemeğinizin tuzunu yarıya indirin, fark eden olmazsa bir kez daha yarılayın. Yemeğinizi tuzdan çok kırmızı biberle, karabiberle tatlandırın. Sofrada tuz bulundurmayın. Ben evdeki tuzlukların hepsini çöpe attım. bir paket tuz uzun bir süre bitmiyor evimde. Şeker de öyle. Sulu yemeklerinizde tuzu en son ekleyin. Deniz tuzu veya bulabilirseniz temiz kaya tuzu kullanın. Salatanıza tuz kullanmamayı alışkanlık edinin. Damak tadımızı şimdiden alıştırmakta fayda var. Ben sadece limon ve sızma zeytinyağı kullanıyorum salatada.

Kan şekeri dengemi korumak için kısa aralıklı beslenirim. Diğer deyişle aşağı yukarı 6 öğün. Azar azar, sık sık.  Yeme içme işlemi sabah ne kadar erken başlatılırsa o kadar sağlıklı. Vücudun ihtiyacı olan gıdayı erken saatlerde aldığınızda günün geri kalan kısmında çok fazla yiyeceğe gereksinim duymuyor vücut. Her sabah 1 bardak suyla başlıyorum güne. Su duru bir cilt için çok önemli. Suyun ardından meyve yiyorum, canım çekerse. Mevsimine göre bu elma olabiliyor, kavun, karpuz, o anda ne varsa yada canınız neyi çekerse. Elma oluyor benim tercihim genellikle. Tabi ki kabuğuyla birlikte yiyorum elmamı. Yeşil elmanın kabuğu sert olduğu için kırmızı elmayı tercih ediyorum. Elmadaki pektin nedeniyle şeker dengeniz bozulmayacaktır. Şeker hastalığı söz konusuysa bir miktar tarçın ekilerek de tüketilebilir. 

Sonrasında kahvaltı. Çocuklara 1 bardak ballı ya da balsız süt, benden. Ben süt içmiyorum, laktoz intoleransına bağlı olarak karnımda şişkinlik oluşmaması için. Yoğurtta çok az, kontrollü, aynı nedenle. Yanında tam tahıllı ekmek, beyaz peynir, zeytin, bal, pekmez, ara sıra yumurta, yaz ise koca bir kase dolusu zeytinyağlı, limonlu domates, salatalık, kuru soğan salatası. Gün içinde aklıma gelirse, tembelliğim tutmazsa, yani bazen, ballı bir parça kırık kabuk tarçın, birkaç karanfil, bir tutam kiraz sapı, ısırgan otu ve rezene karışımlarından bir ya da birkaçını kaynatıp içiyorum, vücudumdaki ödemi atmak için.

Vücudunuza yanlış şeyler alırsanız, yanlış şekillendirirsiniz kendinizi. Şeker, cola, şekerli içecekler, beyaz un, tuz dikkatle yaklaşacaklarınız. Bol meyve, sebze, balık, et, tam tahıllı ekmek, süt, yoğurt, peynir, bal katiyetle yaklaşacaklarınız.

Ne yediğiniz kadar nasıl sindirdiğinizde önemli. Yediklerinizi kolay hazmetmesi için vücudunuza yardımcı olun. Bol bol su için. Yulaf ezmesi, tam buğday ekmeği, kabuklu elma yiyin. Her fırsatta yürüyün, hareketli olmaktan çekinmeyin. Ayağınızda düz bir spor ayakkabı değil, bir kaç santim yükseklikte topuğu olan koşu ayakkabıları olsun. Bu sayede yere daha yumuşak basacak, daha az yorulacaksınız. Yürürken sırtınızdaki teri, bacaklarınızdaki gerginliği, sızıyı hissedin. Ben bunu 80 dakikalık hızlı yürüyüşlerimde 60. dakikadan sonra yoğun bir şekilde  hissediyorum. Siz kendiniz için 40-50 dakikayı yeterli görüyorsanız o kadarla sınırlayın yürüyüşünüzü. Kendi işinizi kendiniz yapın. İşinizi bir başkasına havale ettiğinizde sağlığınızı da havale edersiniz. İşleyen demir pas tutmaz. Gündeliğe giden kadınların bünyesi nasıl kaldırıyor onca işi? Kaslarını devamlı çalıştırdıkları için. Bir bıraksalar emin olun sizin, benim gibi takatsiz olurlar. Doğadan aldığınızı doğaya kolayca geri vermek için bolca su tüketin.